Он отметил, что планка в 60% обозначена в Доктрине продовольственной безопасности. По его оценке, уже к 2025 году удастся вдвое увеличить производство плодов и ягод в организованном секторе.
Не хватает пока России также собственных молока и молочных продуктов. По итогам прошлого года его было произведено чуть более 84% от потребности. Тогда как в Доктрине продбезопасности установлен минимум в 90%.
По оценке министра, при сохранении темпов роста этот показатель будет выполнен к 2027 году. По овощам и бахчевым культурам самообеспеченность по итогам прошлого года составила чуть более 87% - на 3% меньше порогового значения. Минсельхоз прогнозирует, что ежегодный прирост урожая позволит в 2024 году достичь цели.
Также, по словам Патрушева, необходимо увеличить производство собственных семян. В Доктрине продбезопасности установлен минимум в 75%. Но по итогам прошлого года показатель составил чуть более 65%.
"Здесь путь более длительный и кропотливый. Активизируем работу с Минобрнауки", - сказал министр.
Тем не менее, по ключевым позициям Россия обеспечивает себя собственными продуктами, а многих производит больше, чем нужно: например, зерна - в полтора раза, а подсолнечного масла - почти в два раза больше.