Так, плодоовощная продукция снизилась в цене почти на 8,39%, что оказывало дефляционное давление. Свекла подешевела на 42,9%, морковь - на 34,8%, картофель - на 17,0%. На рынок стал поступать новый урожай овощей борщевого набора, что отразилось на ценах. Также снизились цены на виноград - на 15,8%, помидоры - на 15,6%, огурцы - на 13,9%. Однако сразу на 24,1% подскочили цены на лимоны. Апельсины подорожали на 5,7%, чеснок - на 3,7%, сухофрукты - на 1,7%.
Среди продовольственных товаров максимальный рост показало мясо (плюс 1,45%). Больше всего выросли цены на свинину - 2,5%, печень говяжья подорожала на 2,1%, говядина - на 1,6%, фарш мясной - на 1,3%, мясо кур - на 0,5%.
Также наблюдался рост цен на рыбу живую и охлажденную, икру лососевых рыб - на 1,3%. "Геркулес" подорожал тоже на 1,3%. Около 1% прибавили в цене рыба охлажденная и мороженая разделанная лососевых пород, филе сельди.
Также в августе выросли цены на сахар (на 0,5%), на подсолнечное масло (на 0,2%). На эти товары в конце прошлого года были заморожены цены: на сахар эти ограничения сняты с июня, на подсолнечное масло действуют до 1 октября.
Зато в августе подешевели куриные яйца - на 3,4%, пшено - на 1,2%, рыба мороженая неразделанная - на 0,9%. Несмотря на прогнозы роста цен, подешевел кофе натуральный в зернах и молотый - на 0,8%. Шоколад снизился в цене на 0,7%, коньяк - на 0,2%.
В целом в августе 2021 года составила 0,17%. С начала года потребительские цены выросли на 4,69%, с августа 2020 года - на 6,68%.