"Сегодня витаминная недостаточность в ее манифестном проявлении - редкое явление. Как правило, мы наблюдаем субклинический витаминодефицит, причем сразу нескольких витаминов. Авитаминозы сегодня в нашей стране встречаются крайне редко. Вместе с тем, гиповитаминоз, то есть снижение уровня того или иного витамина, или полигиповитаминоз - дефицит трех и более витаминов (А, В1, В2, РР, D, каротиноиды - лютеин, зеаксантин) - распространенное явление", - отметил Сергей Хомяков.
Большинство витаминов или их прекурсоров мы получаем с пищей. Поэтому так важно следить за тем, что мы кладем в тарелку.
"Люди, которые придерживаются правил здорового питания и ведут активный образ жизни, обычно не страдают дефицитом витаминов. Отсюда следует, что для лечения витаминодефицита прежде всего следует нормализовать питание", - отметил доктор. Еда должна быть разнообразной и качественной, содержать как можно меньше рафинированных и переработанных (промышленных) продуктов и "пустых" калорий (быстрых углеводов). При этом, как отметил Хомяков, параллельно с коррекцией рациона можно применять и фармакологические препараты витаминов, но в последнем случае делать это нужно по рекомендации врача.
Хомяков назвал общие неспецифические признаки недостатка витаминов: утомляемость, снижение эмоциональной активности, памяти, затяжное течение банальных инфекций, у детей - отставание в росте и развитии.
При этом о нехватке конкретного витамина можно судить по специфическим признакам.
*Недостаток витамина А проявляется ломкостью волос, сухостью кожи, синдромом сухого глаза, появлением поперечных полосок на ногтях, гастритом, диареей.
*О дефиците витамина Е говорит мышечная слабость, бледность, повышенная проницаемость капилляров и их ломкость (об этом говорит появление синяков даже при легких ушибах".
*Дефицит витамина С проявляется слабостью, утомляемостью, частыми простудами, кровоточивостью десен и долгим заживлением ран и порезов.
*Недостаток витамина В1 возможен, если отмечается раздражительность, ухудшается сон и аппетит, возникает мышечная слабость.
*Дефицит витамина В2 проявляется трещинами на губах, в уголках рта, ощущением жжения в глазах, бледностью, вялостью.
*Дефицит витамина D ассоциирован с самыми разнообразными заболеваниями -
депрессией, онкопатологией, остеопорозом, сахарным диабетом, ожирением, рассеянным
склерозом, периодонтитом, миопией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, например,
гипертонией.
При этом бесконтрольно принимать витамины не стоит - это нужно делать по рекомендации и под контролем врача.
"Прием большого количества витаминов не всегда благоприятен для организма. Несмотря
на то, что организм сам регулирует всасывание витаминов, прием некоторых из них
опасен, или неэффективен", - предупреждает Хомяков.
Он привел несколько примеров негативного воздействия избытка витаминов на организм:
*Прием высоких доз аскорбиновой кислоты при простудных заболеваниях довольно популярное "народное" средство. Но исследования, проведенные на большой популяции людей, показали, что это не приводит к статистически значимым улучшениям. При этом у людей, имеющих повышенное образование оксалатов, прием аскорбинки, которая метаболизируется до оксалата, приводит к образованию оксалатных камней в почках.
* Прием больших доз каротиноидов у курильщиков ассоциирован с повышенной частотой заболевания раком легкого.