"Средний чек" на питание в поездах Федеральной пассажирской компании (ФПК, дочерняя компания РЖД) составляет 650 рублей. Об этом заявила первый заместитель начальника департамента пассажирских перевозок РЖД Елена Ракова.
"Раньше он сильно колебался и составлял где-то 1,5 тысячи рублей", - приводит ее слова РБК.
По словам Раковой, новая концепция питания в поездах рассчитана на средний чек "порядка 600 рублей".
Ранее глава РЖД Олег Белозеров рассказал, что компания планирует отказаться от вагонов-ресторанов и оставить их только в туристических и фирменных поездах. В качестве альтернативы предлагается ввести наборы питания, которые можно было бы разогреть в обычном вагоне.
Сейчас холдинг тестирует пилотный проект по обновлению концепции предоставления питания пассажирам на четырех поездах: Москва-Адлер, Москва-Казань, Москва-Волгоград и Москва-Воронеж.