Высокие концентрации жирных кислот в пальмовом масле могут спровоцировать развитие рака. Об этом говорится в исследовании биологов из Института науки и технологий в Барселоне, сообщает The Guardian.
Учены провели эксперимент. Они нанесли жирные кислоты пальмового масла на раковые клетки человека, а потом пересадили их мышам.
Оказалось, что данная кислота, которая содержится во многих растительных жирах, повлияла на развитие метастазов рака ротовой полости и кожи у мышей. Но, по заявлению ученых, вещество не спровоцировало появление самой опухоли.
Другие жирные кислоты (олеиновая и линолевая) не показали такого эффекта.
Эти открытия лягут в основу разработки новых методов лечения рака.