С 7 до 20 сомов
В министерстве образования КР сообщили об увеличении со следующего года в три раза суммы, выделяемой на питание учащихся младших классов школ республики - с первого по четвертый. Согласно разработанным изменениям в некоторые постановления правительства КР, с 2023-го на то, чтобы накормить одного школьника горячим обедом, будут тратить не семь, а 20 сомов.
При этом в министерстве намерены сделать эту сумму единой для всех средних учебных заведений республики. В данный момент на питание в общеобразовательных организациях, расположенных в высокогорных населенных пунктах с тяжелыми климатическими условиями, выделяют 10 сомов на одного школьника.
Причина, по которой в минобразования выступили с такой инициативой, - резкий рост цен на продукты в стране. "Это привело к уменьшению порций в школьных столовых, количества ингредиентов, к примеру мяса, при приготовлении еды, использованию черного чая вместо фруктовых компотов. Поставщики, заключившие контракты с фиксированными ценами, попали в невыгодное положение и теряют прибыль, что отражается на качестве продуктов", - сообщили в ведомстве.
Горячие калории
Такая ситуация, предупредили в минобразования, вынуждает школы возвращаться к меню, существовавшему несколько лет назад, - только булочка и напиток, что значительно сокращает калорийность питания детей. По информации минздрава КР, этот показатель должен быть не меньше 550 калорий в сутки. "Как показали исследования, горячие обеды обеспечивают потребность детей семи-10 лет в энергии на 95, а перекусы - только на 50 процентов", - подчеркнули в минобразования.
В министерстве также привели другие данные в пользу горячего питания (ГП). Если сравнивать последнее с перекусами с точки зрения финансов, то получается, что при ГП траты на одну единицу калорий на 28 процентов меньше, чем при перекусе. Потребность в белках обеспечивается на 55 и 24 процента, в жирах - на 49 и 28, в углеводах - на 118 и 70 процентов соответственно.
- Всего в Кыргызстане горячее питание предоставляется в 1735 школах (74 процента от общего количества учебных заведений). Необходимо отметить, что ученики получают ГП из расчета семь сомов на одного ребенка и 10 - в труднодоступных и высокогорных районах несмотря на то, что изначально данные суммы были рассчитаны только на организацию перекуса. Они не изменялись на протяжении нескольких лет, - пояснили в минобразования КР.
По данным Нацстаткома, цены в 2022 году только на пшеницу выросли на 67 процентов по сравнению с 2020-м, а на сахар - на 138.
Денег нужно больше
Согласно расчетам министерства образования, на реализацию инициативы, направленной на увеличение затрат на школьное питание для начальных классов, необходимо выделять из бюджета страны более 1,5 миллиарда сомов ежегодно. Эта сумма могла бы быть больше, но часть расходов берут на себя муниципалитеты Бишкека и Оша. В учебных заведениях и детских садах двух крупнейших городов республики, кстати говоря, стали больше расходовать на организацию ГП с мая 2022-го.
Сейчас в школах столицы Кыргызстана на эти цели тратят от 22 до 200 сомов в зависимости от социального статуса учащихся и типа учебного заведения. К примеру, в общеобразовательных организациях для детей с дефектами умственного и физического развития данная цифра составляет 36 сомов, в обычных - 22 сома. Что касается детских садов, то ежедневно на одного ребенка до трех лет выделяют 100 сомов (раньше 58), с трех до семи - 120 (60), на болеющих туберкулезом в специализированных учреждениях - 150 сомов (95).
При этом, как пояснили в мэрии Бишкека корреспонденту "РГ", в дошкольных учреждениях действует принцип сооплаты, согласно указу президента КР, - 50 процентов оплачивает муниципалитет, 50 - родители.
Между тем независимые эксперты отмечают, что указанной министерством суммы все равно не хватит для организации полноценных обедов или завтраков в школах. Особенно с учетом того, что государство планирует до 2026 года обеспечить горячим питанием все учебные заведения республики. Журналисты одного из местных онлайн-изданий провели исследование и выяснили, что ежедневно выделяемая на одного школьника сумма должна составлять не менее 100 сомов и необходимо индексировать ее каждый год с учетом хотя бы официальной инфляции.
Как утверждают во Всемирной продовольственной программе (ВПП) ООН, правильная и эффективная организация питания в школах приносит огромную пользу стране. "Недавно обнаружено влияние школьного питания на показатели усвоения материала и грамотности, а также математические навыки. При этом в первую очередь это касается девочек и детей, живущих за чертой бедности. Исследования демонстрируют повышение уровня образования, а также улучшение физического и психосоциального здоровья школьников, при этом большинство преимуществ получают дети из самых неблагополучных семей", - говорится в отчете ВПП ООН.
По словам директора средней школы N1 в Орловке Павла Попова, после того, как в учебном заведении организовали горячее питание, дети стали меньше прогуливать уроки. "Далеко не все ученики завтракают дома. Встречаются ребята из малообеспеченных семей. У них нет возможности питаться разнообразно. Если в школе есть горячее питание, то больше шансов, что такой ребенок не пропустит школу. У него будет стимул ходить каждый день. К тому же на уроках ребенок не будет думать о том, чтобы поесть. Он будет сыт и больше внимания уделит урокам. Следовательно, повысится и успеваемость", - сказал он ИА "24.kg".
Кстати
Огромную помощь в организации горячего питания в школах республики оказывает Российская Федерация. РФ выделяет на это десятки миллионов долларов. Проект "Оптимизация школьного питания" в КР реализует Всемирная продовольственная программа ООН. Средства идут, в том числе, на развитие инфраструктуры учебных заведений - ремонт столовых, покупку кухонного оборудования, обучение школьных поваров.
Участие в инициативе принимает также российский Институт отраслевого питания, специалисты которого, к примеру, были в числе авторов книги рецептов для школьного питания в Кыргызстане. В издании содержится около 150 различных рецептов первых и вторых блюд, салатов и выпечки с технологическими картами, адаптированными к специфике республики.