04.07.2023 21:25
Общество

В Забайкалье 11 человек заразились трихинеллезом после употребления медвежьего мяса

Текст:  Сергей Набивачев ("Российская газета", Забайкальский край)
Российская газета - Федеральный выпуск: №145 (9090)
Больничной койкой обернулась для одиннадцати жителей поселка Куанда Каларского района Забайкалья дегустация мяса медведя. Дикий зверь оказался заражен очень опасным паразитом. Люди и не подозревали, чем может закончиться трапеза.
Читать на сайте RG.RU

- У них развилась типичная клиническая картина - трихинеллезная инфекция. В настоящий момент в Каларской центральной районной больнице на стационарном лечении находятся 11 человек, - рассказал главный врач краевой клинической инфекционной больницы Сергей Лукьянов. - Двое из пострадавших несовершеннолетние. Трое пациентов находятся в тяжелом состоянии. Здоровье остальных оценивается как удовлетворительное.

Как отмечают специалисты, трихинеллез - это опасное заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими червями - трихинеллами. Оно характеризуется лихорадкой, аллергией и симптомами поражения мускулатуры личинками паразита. Трихинеллез распространен не только среди медведей, но и кабанов, барсуков, енотовидных собак, а также грызунов.

- Мясо, добытое на охоте, необходимо исследовать на трихинеллез. Даже тщательная готовка, заморозка или копчение зараженного мяса не приводят к гибели личинок. При обнаружении даже одной личинки трихинелл мясо утилизируется или сжигается, - пояснила главный внештатный специалист Забайкальского края по инфекционным болезням Альвина Емельянова.

Мясом медведя люди угощались еще в начале июня, а признаки проявились недавно. Это объясняется тем, что у трихинеллеза инкубационный период составляет от трех до 45 дней, а чаще 10-20 дней. После него появляются характерные клинические симптомы болезни: лихорадка, отек век, одутловатость лица, боли в мышцах, различные высыпания на коже. При тяжелом течении заболевания возможны поражения миокарда, легких, центральной нервной системы. Сейчас специалисты разыскивают тех, кто еще отведал зараженное мясо.

В Екатеринбурге приостановили работу ресторана после отравления 13 клиентов
Здоровье Забайкальский край