Так, цены на зерновые в 2023 году оказались на 15,4% ниже рекордно высокого среднегодового показателя 2022 года. Это объясняется достаточным предложением на международных рынках. Так, в РФ получен второй в истории урожай (142,6 млн тонн зерна). А наша страна - лидер по поставкам пшеницы на мировой рынок.
Из зерновых резко подорожал (на 21%) разве что рис. В первую очередь это объясняется риском низкого урожая из-за природного явления Эль-Ниньо (потепление поверхностных вод Тихого океана, что оказывает влияние на климат всей планеты). Из-за подорожания риса ограничения на его экспорт ввел крупнейший поставщик этой крупы (около 40%) - Индия. И это подхлестнуло дальнейший рост цен на крупу.
Под давлением большого предложения на 32,7% упали цены на растительные масла. Сейчас они находятся на самом низком уровне за последние три года.
Стоимость молочных продуктов снизилась в 2023 году на 16,6% в сравнении со средним показателем за 2022 год. Подешевели все виды молочной продукции. Это было обусловлено вялым спросом на фоне значительных запасов в странах-импортерах.
Меньше всего снизились цены на мясо (3,5%). В ведущих регионах-поставщиках увеличились экспортные возможности. При этом наблюдался невысокий спрос со стороны основных стран - импортеров мяса. Частично компенсировал снижение цен на мясо птицы, говядину и баранину рост цен на свинину.
Цены на сахар подскочили на 26,7% в сравнении с 2022 годом и достигли максимума с 2011 года. Что в первую очередь было обусловлено "обеспокоенностью, связанной с устойчивостью равновесия спроса и предложения на мировом рынке сахара".