Авторы инициативы объясняют, что им грустно наблюдать за тем, как пары приходят в ресторан лишь ради того, чтобы фотографировать блюда и общаются друг с другом исключительно через сообщения. Они надеются, что нововведение поможет людям отвлечься от гаджетов, наладить живое общение. Чтобы заполучить заветный подарок, при входе в ресторан гостям предлагают поместить телефоны в специальные шкафчики. Затем персонал запечатывает шкафчики, а ключи отдает гостям.
Если во время приема посетитель не сможет сдержаться и достанет телефон, он автоматически лишается шанса получить вино. Если же телефон пробудет в шкафчике до конца трапезы, гостям полагается в качестве комплимента бутылка местного вина Valpolicella, которое, по мнению Хемингуэя, "душевное, как объятие друга". По словам владельцев заведения, инициатива уже получила отклик у гостей, особенно среди молодежи.