09.02.2026 11:28
Общество

Химик Панов рассказал, чем может быть опасно хранение лекарств в холодильнике

Текст:  Юлия Гуреева
Некоторые считают холодильник безопасным местом для хранения домашней аптечки, что, однако, является серьезным заблуждением. Об этом кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов рассказал "Газете.Ru".
Читать на сайте RG.RU

"Условия хранения каждого конкретного препарата определяются его производителем и указываются в инструкции по применению", - подчеркнул собеседник издания.

Охлаждение и заморозка не только не улучшают сохранность ряда лекарств, но и ведут к потере их терапевтических свойств и образованию опасных для здоровья продуктов распада.

Основная опасность холодильника - это сочетание низкой температуры и высокой влажности. Отдельные препараты чувствительны к влаге, поэтому из-за хранения, например, в общем отсеке без герметичного контейнера, они могут отсыреть. Речь идет в первую очередь о растительных препаратах и средствах на основе натуральных компонентов.

Также ни при каких обстоятельствах нельзя замораживать большинство вакцин, инсулинов, некоторые виды интерферонов и других белковых препаратов.

Диетолог Лебедева объяснила, чем опасно ежедневное употребление блинов

"Активные вещества в них, например белки или липиды, подвержены процессу денатурации при отрицательных температурах. Это необратимое изменение структуры молекулы, которое делает препарат абсолютно бесполезным, а в случае с вакцинами - лишает его иммуногенных свойств. Заморозка также может привести к необратимому расслоению эмульсий или повреждению ампул", - пояснил Панов.

Если замерзший препарат после оттаивания выглядит нормально, это не значит, что его терапевтическая активность сохранилась, добавил химик.

Он также не рекомендовал хранить в холодильнике препараты в форме сиропов и суспензий на водной основе, если это прямо не указано в инструкции.

"Низкая температура часто приводит к кристаллизации и выпадению в осадок сахаров и других компонентов, что делает невозможным точное дозирование. Жидкие экстракты и настойки могут помутнеть и изменить свои свойства", - уточнил Панов.

Помимо этого не стоит хранить лекарства рядом с пищевыми продуктами, которые выделяют сильные запахи и воду (рыба, овощи и фрукты), подытожил специалист.

Врач назвала жирное блюдо, необходимое для кишечника: Чистит организм
Здоровье