"Это мастхев для спортсменов - быстрые углеводы с минимальным содержанием жиров. Используется спортсменами как источник быстрой энергии и для восстановления запасов гликогена", - отметила эксперт в беседе с aif.ru.
Эти сладости помогают добрать нужное количество углеводов в сутки, а за счет отсутствия жира они быстрее усваиваются, добавила Кованова.
К примеру, в классическом зефире преимущественно содержится яичный белок, яблочное пюре, сахар и природные загустители - агар-агар и пектин, положительно влияющие на пищеварение.