19.05.2026 07:57
Экономика

Зарплаты в общепите и отельном бизнесе ЦФО выросли на шесть процентов

Текст:  Татьяна Ткачёва
Российская газета - Экономика Центра России: №106 (9942)
Какие специалисты больше всего востребованы в сфере туризма, гостиничного бизнеса и общепита в регионах Центрального округа, выяснили аналитики платформы онлайн-рекрутмента hh.ru. Они изучили динамику зарплат, которые предлагают кандидатам в этой отрасли, и обнаружили, что по итогам апреля медианные значения выросли на шесть процентов за год.
За год средняя зарплата бариста в Центральной России выросла на 7,5 тысячи рублей. / Валерий Мельников/ РИА Новости
Читать на сайте RG.RU

В прошлом месяце в ЦФО (без учета Москвы) было опубликовано более 7,3 тысячи вакансий в профессиональной сфере "Туризм, гостиницы, рестораны". Самые активные работодатели из сферы гостеприимства: Московская область - 3,3 тысячи вакансий, или 46 процентов (от общего количества вакансий, размещенных в сфере в ЦФО); Воронежская область - 0,5 тысячи вакансий, или восемь процентов; Ярославская область - 0,4 тысячи вакансий, или шесть процентов; Тверская область - почти 0,4 тысячи вакансий, или пять процентов; Тульская область - 0,3 тысячи вакансий, или четыре процента; Владимирская область - 0,3 тысячи вакансий, или четыре процента; Рязанская область - почти 0,3 тысячи вакансий, или четыре процента; Калужская область - почти 0,3 тысячи вакансий, или четыре процента; Белгородская область - 0,2 тысячи вакансий, или три процента; Липецкая область - почти 0,2 тысячи вакансий, или три процента. Отметим, что за год активность на рынке труда стала более умеренной, нежели год назад.

Медианная заработная плата в профсфере по ЦФО в апреле составила 63300 рублей (+ шесть процентов к апрелю 2025 года). В разрезе регионов ЦФО самые высокие медианы зарплатных предложений в сфере "Туризм, гостиницы, рестораны" зафиксированы в Тверской (60,2 тысячи рублей), Калужской (59,6 тысячи), Тульской (59,1 тысячи), Владимирской (58,2 ), Рязанской (56,7 тысячи), Воронежской (55,7), Ярославской (53,9), Курской (53,4), Ивановской (52), Тамбовской (51,8), Костромской (50,5), Липецкой и Смоленской (по 50 тысяч), Белгородской (48,5), Орловской (48) и Брянской (47,5 тысячи) областях.

В апреле самыми востребованными специалистами в ЦФО оказались: повара/пекари/кондитеры - 6,4 тысячи вакансий; официанты/бармены/бариста - 3,8 тысячи; уборщики - 3,4 тысячи; менеджеры ресторана - 1,1 тысячи; менеджеры АХО - 0,7 тысячи; хостес - 0,4 тысячи; менеджеры по туризму - 0,3 тысячи.

В Центральном округе наблюдается положительная динамика зарплат среди уборщиков (+11 процентов), менеджеров АХО (+10), менеджеров по туризму (+9), официантов/барменов/бариста (+9), менеджеров ресторана (+7), хостес (+7), поваров/пекарей (+6).

Фото: Инфографика "РГ"/ Павел Мозгарев

"Согласно данным hh.ru, в сфере гостеприимства работодатели все чаще обращают внимание не только на опыт, но и на мягкие навыки и базовые цифровые компетенции. В прошлом году в Воронежской области и ЦФО важны были навыки, связанные с коммуникацией и сервисом: работа в команде (в семи процентах вакансий), ответственность и грамотная речь (по три процента), контроль качества, организаторские навыки, пользователь ПК, обучение и развитие (по два процента), деловое общение, обслуживание покупателей и пунктуальность (по одному проценту)", - отмечает Марина Качанова, директор филиала hh.ru в регионах.

Гендерный разрыв зарплат в регионах ЦФО приблизился к 30 процентам
Зарплата Брянская область Белгородская область Липецкая область Курская область Владимирская область Ивановская область Тамбовская область Орловская область Тверская область Калужская область Рязанская область Смоленская область Тульская область Воронежская область Костромская область Ярославская область