По словам эксперта, цена на мед зависит от многих факторов - гибель пчел от пестицидов, суровая погода, рост цен на топливо. Все это увеличивает затраты на содержание пасек, поэтому, скорее всего, мед подорожает. Однако повышение, по ее оценке, не будет резким и составит в среднем около 10%.
Мария Земцова пояснила, что стоимость разных сортов изменится неравномерно. Редкие и элитные виды, например, донниковый мед, могут подорожать заметнее. Цены на мед массового спроса, вероятно, вырастут минимально или останутся на прежнем уровне. Она подчеркнула, что ценообразование зависит от затрат каждой конкретной пасеки, которые могут существенно различаться.