"В день рекомендуется съедать 30-50 г орехов. Если вы решите ввести орехи в свое ежедневное меню и при этом не ограничиваться одним-двумя орешками, то вам придется пересмотреть весь рацион на предмет общей калорийности, в противном случае есть шанс набрать лишний вес", - предупредила эксперт в беседе с aif.ru.
Например, в 100 г грецких орехов содержится 650 ккал (примерно один гамбургер с жареной котлетой или три порции мяса).
Большое количество орехов может вызвать кишечную непроходимость, поскольку продукт богат пищевыми волокнами. Орехи также относятся к аллергенным продуктам, поэтому вводить новые виды в рацион стоит аккуратно. Детям до трех лет орехи не рекомендуются, предупредила Бурляева.
Грецкие орехи также имеют высокое содержание меди, из-за чего их лучше не употреблять людям с болезнью Вильсона-Коновалова, при которой организм вследствие генетических нарушений накапливает медь.
Для большей пользы врач советует выбирать несоленые и нежареные орехи и чередовать разные виды.
Бурляева также рассказала, что 30 г орехов - это примерно одна горсть (например, 10-12 половинок грецкого ореха, 20-30 штук миндаля, 20-25 штук фундука, 30 штук фисташек без скорлупы или две столовые ложки с горкой арахиса и кедрового ореха).