Она отмечает, что на май традиционно приходится пик роста цен на продовольствие в течение года - в основном за счет импортных фруктов и овощей, а также снижения запасов зерновых культур.
"Факторами продолжения роста цен выступают не только сезонность, но и очень резкое восстановление мировых и российских цен на упаковочные материалы - бумагу, гофрокартон, полиэтиленовые пленки, которые падали с середины 2019 года до осени 2020 года. Этот рост неизбежно скажется на относительно недорогой продукции с короткими сроками хранения - овощах, "молочке", яйцах", - добавляет эксперт.
Учитывая, что рост стоимости базовых сельскохозяйственных, промышленных товаров, а также логистических услуг в мире продолжается, его последствия будут сказываться и на российском рынке продовольствия, уверена Елена Разумова. Однако часть роста цен на зерновые и масличные будет компенсироваться демпфером.
Механизм зернового демпфера на пшеницу, ячмень и кукурузу заработает со 2 июня. Он подразумевает, что пошлина будет рассчитываться на основе мировых цен, а собранные таким образом средства будут возвращены аграриям в виде субсидий. Необлагаемая часть пошлины по пшенице составит 200 долларов за тонну, по кукурузе и ячменю - в 185 долларов за тонну. Сверх этой цены будет облагаться пошлиной в размере 70%.
Аналогичный механизм с 1 сентября 2021 года по 1 сентября 20222 года будет введен для подсолнечного масла: пошлина на экспорт составит 70% от разницы между базовой (1 тыс. долларов) и индикативной ценой. Кроме того, на сам подсолнечник принято решение поднять экспортную пошлину с 30 до 50%, но не менее 320 долларов за 1 тонну на срок с 1 июля 2021 года по 1 сентября 2022 года. Продлена также вывозная пошлина на рапс - в размере 30%, но не менее 165 евро за 1 тонну на такой же срок.
Рост цен на продукты на 4 мая 2021 года замедлился на один процентный пункт - до 6,6% с 7,6% в марте. По данным Росстата, на неделе с 5 по 11 мая недельная инфляция замедлилась до 0,1%, ранее несколько недель подряд она составляла 0,2%. Многие продукты уже в апреле росли умереннее, чем несколько недель до этого. Но отдельные позиции - яйца, гречневая крупа, пшеничный хлеб и подсолнечное масло, сахар - еще требуют особого внимания. К такому выводу пришли участники совещания по мониторингу цен на социально значимые товары под руководством первого заместителя председателя правительства Андрея Белоусова.
По оценке главы Минэкономразвития Максима Решетникова, сейчас годовая инфляция в России вышла на "плато". "В марте у нас было 5,8%, потом мы спустились. Сейчас мы прогнозируемо чуть-чуть приподнялись и на этом плато мы будем находиться определенное время и колебаться, а дальше пойдет снижение. Пока наш прогноз на конец года - 4,3%", - отметил он.
Однако в апреле мировые цены на продовольствие возобновили рост, и это оказывает давление на российский рынок. Но пока на внутреннем российском рынке механизмы сдерживания цен "более-менее нормально работают", считает министр. По его мнению, правительству удается удерживать ситуацию.