Цены на мясо начнут снижаться после завершения летнего периода и сокращения спроса, сообщили в российском Минсельхозе.
В августе цены у производителей демонстрировали умеренную динамику относительно розничных. Так, куры подорожали за килограмм на 1%, парная говядина - на 0,8%, свинина - на 0,7%, а баранина подешевела на 0,8%. Как отметили в ведомстве, незначительный рост отпускных цен связан с сезонным фактором - периодом пикников.
Сейчас наблюдается коррекция отпускных цен на свинину, что в ближайшее время скажется на рознице, снизятся цены и на мясо птицы. Тенденция будет поддержана увеличением объемов производства - так, в августе удалось нарастить выпуск мяса птицы почти до прошлогодних объемов после снижения из-за вспышки птичьего гриппа.
Также в Минсельхозе рассказали, что продолжается снижение цен производителей на плодоовощную продукцию. Например, в августе помидоры подешевели на 20,8%, свекла - на 14,5%, яблоки - на 4,2%.
"По итогам 2021 года ожидается рост производства как грунтовых, так и тепличных овощей, что поможет обеспечить стабильный уровень цен на данную продукцию", - цитирует сообщение ведомства ТАСС.
По данным Росстата, в августе мясо стало самым подорожавшим продуктом - цены в среднем выросли на 1,45%.