18.03.2023 06:09
Общество

Что произойдет с кровью, если часто есть квашеную капусту, объяснил врач

Текст:  Оксана Грибанова
О пользе квашеной капусты известно достаточно. Например, из простой закуски можно получить больше витамина С, чем из лимонов и апельсинов, а употребление продукта с мясными блюдами (говядина, баранина, куриные бедра) или печенью помогает усвоению из мяса ценного железа. Кстати, одно из последствий коронавируса - нехватка железа, которую врачи все чаще фиксируют у пациентов.
Читать на сайте RG.RU

"Белки капусты - это источник незаменимых аминокислот, которые необходимы для кроветворения", - отметил диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков в интервью aif.ru.

При частом употреблении холин, содержащийся в капусте, нормализует жировые обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование желчных камней.

Кроме того, в квашеной капусте достаточно витамина К, который необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови.

"Есть и витамин U. Он способствует излечению язвенных болезней желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенных колитов, гастритов и активизирует функцию печени", - добавил врач.

Диетолог порекомендовал съедать примерно 200 граммов квашеной капусты в день - это норма для здорового человека.

Ранее нутрициолог Анна Павлычева отметила, что продукт не рекомендуется людям с гиперацидностью и язвенной болезнью желудка.

Врач назвала худший хлеб для сосудов: Сплошной крахмал
Здоровье