В 2021 году компания впервые издала свой гид по ресторанам Москвы. В подборку гида по столице вошли 69 ресторанов, звезд удостоили девять заведений, два из которых получили сразу по две звезды. В будущем Michelin планировал расширить гид на Санкт-Петербург. Как сообщали представители отрасли в конце прошлого года, в ресторанах, получивших звезды Michelin, забронировать столик на выходные можно лишь через месяц, и то на два часа. В кофейнях в центре Москвы за полночь все столики заняты. После пандемии россияне стремились вернуться в любимые кафе и ресторанчики.
В марте этого года компания сообщила, что приостанавливает деятельность по рекомендации ресторанов в России, а также убирает публикации о столичных ресторанах из своих соцсетей и с сайта. При этом в Michelin подчеркнули, что это "никоим образом не ставит под сомнение талант команд и шеф-поваров" столичных ресторанов, уже получивших свои звезды.
В 2023 году таким образом столичные рестораны не смогут вновь подтвердить статус вошедших в гид Michelin.
